{"product_id":"coagulante-liquido-rappelli-1-litro","title":"Coagulante Liquide Rappelli 1 Litre","description":"\u003cp\u003e\u003cfont size=\"5\"\u003e\u003cb\u003eCOAGULANTE LIQUIDE\u003c\/b\u003e\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e DITTA RAPELLI\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003cdiv align=\"justify\"\u003eProduit de origine d'origine végétale fungina ottenuto pour fermentazione du Mucor Pusillus var. Lindt e\/o Rhizomucor Miehei MT.\u003cbr\u003e Pendant le fermentazione si forma l'enzima che ha le proprietà de coagulare le lait. \u003cbr\u003e Pour mezzo de estrazione, desalazione, filtrazione, ecc., si estrae l'enzima coagulante che viene successivamente stabilizzato dans solution salin.\u003cbr\u003e Le produit associa una élevé attività coagulante ad una faible attività proteolitica.\u003cbr\u003e Attività coagulante SOXHLET: 1:10000\u003cbr\u003e Le produit é indiqué pour tous le produzioni de formaggi sia freschi che a breve ed a moyen stagionatura.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003eModalità d'utilizzo\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Le quantité de produit necessaria dipende de molteplici fattori quali: qualità du lait, quantité du calcium presente, acidità, temperatura, type de lavorazione che si vuole adottare, ecc.\u003cbr\u003e Le dose moyen de produit varia de 2 a 4 cc. pour dieci litri de lait.\u003cbr\u003e Si può également diluire dans eau fredda pour répartir meglio le produit nel lait: recommandé 1 parte de produit dans una-due parti de eau.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003eConservation\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Le confezioni possono essere conservate a temperatura ambiente.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003eTaille\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e 1 lt\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003eCod.\u003c\/b\u003e 9009\u003c\/div\u003e","brand":"TECNOLATTE SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57339891843416,"sku":"971175447","price":17.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/9301\/0264\/files\/971175447.jpg?v=1779327768","url":"https:\/\/www.globalpharmacy.it\/fr-eu\/products\/coagulante-liquido-rappelli-1-litro","provider":"Global Pharmacy","version":"1.0","type":"link"}