{"product_id":"coagulante-liquido-rappelli-250-ml","title":"Coagulante Líquido Rappelli 250 Ml","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDITTA RAPELLI\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cfont size=\"5\"\u003eCOAGULANTE\u003cbr\u003e LÍQUIDO\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003cdiv align=\"justify\"\u003eProducto de origine de origen vegetal fungina ottenuto para fermentazione del Mucor Pusillus var. Lindt e\/o Rhizomucor Miehei MT.\u003cbr\u003e Durante el fermentazione si forma l'enzima che ha el proprietà de coagulare el leche. \u003cbr\u003e Para mezzo de estrazione, desalazione, filtrazione, ecc., si estrae l'enzima coagulante che viene successivamente stabilizzato en solución salino.\u003cbr\u003e El producto associa una alto attività coagulante ad una bajo attività proteolitica.\u003cbr\u003e Attività coagulante SOXHLET: 1:10000\u003cbr\u003e El producto é indicado para todos el produzioni de formaggi sia freschi che a breve ed a medio stagionatura.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003eModalità d'utilizzo\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e El cantidad de producto necessaria dipende de molteplici fattori quali: qualità del leche, cantidad del calcio presente, acidità, temperatura, tipo de lavorazione che si vuole adottare, ecc.\u003cbr\u003e El dosis medio de producto varia de 2 a 4 cc. para dieci litri de leche.\u003cbr\u003e Si può también diluire en agua fredda para repartir meglio el producto nel leche: recomendado 1 parte de producto en una-due parti de agua.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003eConservación\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e El confezioni possono essere conservate a temperatura ambiente.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003eTamaño\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e 250 ml\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003eCod.\u003c\/b\u003e 9007\u003c\/div\u003e","brand":"TECNOLATTE SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57339891810648,"sku":"971175411","price":9.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/9301\/0264\/files\/971175411.jpg?v=1779327761","url":"https:\/\/www.globalpharmacy.it\/es-eu\/products\/coagulante-liquido-rappelli-250-ml","provider":"Global Pharmacy","version":"1.0","type":"link"}